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感謝 欣儀營養師 資訊提供
疫情時代
我們除了戴口罩、勤洗手與施打疫苗之外
還要養好健康基底提升自我免疫力
才能有效降低病毒對人體的傷害
尤其小孩與老人的抵抗力較差
更要以健康飲食與運動來調整體質
所以建議民眾利用均衡飲食搭配規律運動,打好健康基底
國民健康署推廣「我的餐盤」
便是一種均衡飲食的概念
可讓大家輕鬆獲得足夠且全面性的營養
大家請牢記以下口訣:
1.每天早晚一杯奶:補充優質蛋白質與鈣
2.每餐水果拳頭大:每天2-3份水果獲取維生素、礦物質與纖維
3.菜比水果多一點:蔬菜有豐富的植化素與纖維,幫助代謝正常
4.飯跟蔬菜一樣多:足夠的醣類可提供能量,維持生體所需
5.豆魚蛋肉一掌心:每餐一掌心的原型低脂肉類,即可提供基本蛋白質所需
6.堅果種子一茶匙:每天一湯匙或是每餐一茶匙的堅果,補充好油與礦物質
根據調查,國人因飲食習慣的關係
在堅果類的攝取較不普遍
因此特別將堅果類的攝取量設計出來
並提醒國人,把握原味、適量、搭配的原則
如此一來便吃得健康還可增添美味
堅果富含單元不飽和脂肪酸
豐富的維生素維他命A,C,E
礦物質含鎂、銅、錳、硒以及膳食纖維
小小的一顆堅果濃縮了多種營養素
非常建議每天適量攝取
特別提醒,堅果是油脂類,比較擔心氧化後會有油耗味
要注意保存方式:
在這疫情嚴峻期
我們一定要執行均衡飲食
配合適當的運動和良好生活習慣
來抵抗病毒的侵害
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